Les clients attendent que leurs commerçants s’engagent pour leur proposer l’excellence tout au long de la chaîne de production et dans la composition des produits.
Les enquêtes d’opinion sont en la matière éloquentes.
C'est pourquoi, l’équipe de la Boucherie Boul développe des circuits courts et la production locale pour diminuer les intermédiaires, pour limiter la pollution et les dépenses d’énergie liées aux transports, pour garantir l’origine des produits et leur qualité. La conséquence ultime à cette manière de travailler est ainsi la réduction des coûts pour le consommateur et la possibilité aux agriculteurs d’augmenter leurs marges.
Nous rencontrons régulièrement les producteurs et les fournisseurs pour échanger sur les produits, nous contrôlons les produits et les engagements qualité produits définis avec les producteur,nous proposons des nouveaux produits à nos clients pour innover en permanence, et pouvoir répondre à leurs attentes.
Agriculteurs mayennais : Karine et Jérôme Poirier
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