Avec du steak-haché... Faites du hachis parmentier
Pelez et émincez finement 1 oignon, faittes fondre 20 g de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, et faites suer l'oignon pendant 2 minutes.
Ajoutez 500 g de viande de boeuf hachée et laissez cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement. Assaisonnez à votre goût (thym, poivre, baies...) puis retirez du feu.
Pelez et coupez 500 g de pommes de terre en morceaux, faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes. A la fin de cuisson, égouttez-les et écrasez-les au presse-purée. Ajoutez 30g de beurre puis un peu de bouillon de boeuf dans la purée et mélangez bien.
Préchauffez le four à 210°C. Placez le mélange oignon-viande dans le fond d'un plat allant au four. Recouvrez avec la purée pommes de terre en lissant bien la surface avec une fourchette. Enfournez pendant 20 minutes.
Faite-maison
Dans votre cuisine et sur votre table, faites place à l'automne et à son lot de petits plats et de produits de saison.
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